Ajaccio, c’est le soleil, la mer… et une gastronomie qui vaut le détour. Que vous soyez amateur de cuisine traditionnelle, de recettes méditerranéennes ou de douceurs artisanales, trois adresses se démarquent : La Table d’Émeraude, Maison Camedda et Marinette. Trois lieux à découvrir absolument à Ajaccio.
La Table d’Émeraude
À quelques minutes d’Ajaccio, La Table d’Émeraude vous fait voyager à travers les saveurs méditerranéennes. Ici la Méditerranée se savoure autant dans l’assiette que sous vos yeux, grâce à une terrasse suspendue au-dessus de l’eau, offrant une vue imprenable sur la mer, ce lieu enchante par son cadre exceptionnel et ses plats savoureux.
La Table d’Émeraude puise son inspiration dans les nombreux voyages de ses gérants, Audrey et Dany. À la carte, on retrouve des tapas espagnols, un plat type mezze libanais ou encore des plats aux accents italiens. Mais l’âme du restaurant réside aussi dans ses créations originales, qui marient subtilement les saveurs méditerranéennes à la tradition corse. Des recettes réinventées avec soin et confectionner avec des produits frais, qui plairont autant aux curieux qu’aux amateurs de bonne cuisine.
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Informations pratiques :
- Adresse : 1245 Bd Albert 1er, 20000 Ajaccio
- Horaires : Tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 22h
- Réservations : 06 74 42 44 00 ou ici
Maison Camedda
Face au marché d’Ajaccio, la Maison Camedda vous accueille sur sa terrasse baignée de soleil. Ici, vous pouvez savourer des plats traditionnels revisités, ainsi que des biscuits et pâtisseries artisanales aux goûts uniques.
Leur cuisine met à l’honneur des saveurs méditerranéennes, avec des inspirations corses bien présentes : aubergines à la bonifacienne, burger Camedda garni de tome corse et de panzetta et pour les amoureux de l’île, un menu 100 % corse permet de faire le plein de saveurs traditionnelles. La vraie signature de la Maison Camedda ? Ses biscuits et pâtisseries artisanales, élaborés sur place, à emporter pour prolonger le plaisir… même après le repas.
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Informations pratiques :
- Adresse : 7 Bd du Roi Jérôme, 20000 Ajaccio
- Horaires : Tous les jours de 10h00 à 14h00 et de 18h00 à 21h30
- Réservations : ici ou au 06 13 73 96 51
Marinette
Situé en plein cœur d’Ajaccio, Marinette est un restaurant à l’ambiance familiale où l’on vient déguster une cuisine savoureuse dans un cadre charmant. La carte, renouvelée régulièrement, met l’accent sur des produits de qualité et des plats riches en goût.
Vous retrouverez chez Marinette, une cuisine authentique qui sublime les produits locaux, avec du poisson fraîchement pêché et des ingrédients soigneusement sélectionnés, pour des plats riches en goût. Chaque recette est pensée pour révéler la richesse du terroir et offrir une expérience culinaire mémorable.
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Informations pratiques :
- Adresse : 19 Rue Roi de Rome, 20000 Ajaccio
- Horaires : Du dimanche au mardi 19h-23h et du jeudi au samedi 11h30-14h et 19h-23h
- Réservations : ici ou au 06 81 57 60 22
Notre conclusion
À Ajaccio et ses alentours, La Table d’Émeraude, Maison Camedda et Marinette forment un trio gourmand incontournable. Entre cadre exceptionnel, plats traditionnels revisités, douceurs artisanales et cuisine authentique à base de produits locaux, ces adresses vous invitent à un véritable voyage culinaire méditerranéen et corse. Chacune à sa manière, elles célèbrent la richesse des saveurs et le savoir-faire du terroir, pour le plus grand plaisir des amateurs de bonne cuisine.
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