Redécouvrez cette référence de la cuisine italienne dans le 17ème arrondissement
Préparez vous à une expérience culinaire unique au Bistro Romain, un lieu emblématique présent depuis plus de 40 ans dans le paysage gastronomique parisien. Fondé en 1982 par Roland Pozzo di Borgo, ce restaurant franco-italien marie avec élégance les saveurs généreuses de la cuisine italienne à une ambiance conviviale à la française.
Tradition et histoire
Depuis ses débuts, le Bistro Romain incarne une tradition culinaire exceptionnelle. Inspiré des roses de l’artiste Carpaccio et l’atmosphère du café Greco de Rome, ce lieu unique va bien au-delà d’un simple restaurant. Il représente un véritable état d’esprit où générosité et qualité se rejoignent. Pionnier du concept “à volonté”, il offre à ses convives la possibilité de déguster des plats emblématiques tels que le carpaccio de bœuf et le saumon, ainsi que la célèbre mousse au chocolat, le tout préparé avec passion et soin et servi à volonté.
Cuisine généreuse et raffinée
Sous la direction du talentueux Chef Didier Patin, le Bistro Romain propose une cuisine simple, savoureuse et ludique. Les plats minutieusement sélectionnés, mettent en valeur la richesse des saveurs franco-italiennes et sont élaborés à partir d’ingrédients de premier choix. Pour ceux qui l’ignorent encore, le carpaccio ainsi que leur mousse au chocolat sont a essayer d’urgence !
Ambiance conviviale et décontractée
Dès votre arrivée au Bistro Romain, vous serez enveloppé par une ambiance conviviale et détendue. La trattoria, aux tonalités chaudes et aux velours rouges, offre un cadre intimiste et chaleureux, idéal pour partager un repas entre amis ou en famille. L’équipe jeune et dynamique saura vous accueillir avec le sourire et vous conseiller avec passion sur les spécialités de la maison. Alors que les assiettes de carpaccio circulent dans la salle, laissez vous emporter par cette expérience culinaire unique.
Transformation et renouveau
Dans le cadre de la renaissance de sa marque, le Bistro Romain a repensé son ambiance pour répondre aux attentes des convives tout en préservant le charme nostalgique qui le caractérise. Si vous vous souvenez de l’ancien décor, vous apprécierez les touches de rouge, les peintures murales et même les statues romaines, créant une atmosphère à la fois impressionnante et chaleureuse.
Cependant, conscient de l’évolution des goûts et tendances, l’équipe a entrepris une transformation subtile mais significative. Aujourd’hui vous découvrirez une nouveau cadre qui célèbre pleinement l’esprit “Rome Antique”, tout en offrant une esthétique rafraîchie et contemporaine.
L’équipe prend à cœur de vous surprendre et de vous plonger dans une expérience renouvelée, tout en préservant les clins d’œil à son héritage qui font tout son charme.
Notre conclusion sur le Bistro Romain
Ne manquez pas l’opportunité de vivre une expérience pleine de délices dans ce restaurant franco-italien dans une ambiance gallo-romaine. Laissez vous transporter dans un voyage gustatif hors du temps en plein cœur du 17èeme arrondissement. Une autre adresse est disponible à Montpellier quand vous passerez en province.
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Zaya.T