Une expérience des plus vertigineuses
À la recherche de panoramas à couper le souffle ou simplement avide de découvertes culinaires insolites ? Dans cet article, découvrez l’univers des restaurants qui défient les hauteurs, offrant des vues spectaculaires et une cuisine remarquable. Cependant, si ces établissements culminent à des hauteurs impressionnantes dans des bâtiments, il existe aussi des restaurants en montagne qui défient les altitudes, mais ici, nous mettrons en lumière ceux situés en milieu urbain. Pour découvrir le pays qui a dominé le classement, continuez à lire l’article !
5. Tosca – Hong Kong, Chine
Envie de manger italien la tête dans les nuages ? Le Tosca est fait pour vous ! Situé au 102ᵉ étage de l’International Commerce Center au Ritz Carlton, ce restaurant séduit par son décor et sa vue panoramique sur le port de Victoria. À son actif ? 420 mètres de hauteur et une étoile au guide Michelin. Sous la direction du chef Angelo Aglianó et formé par le célèbre Joël Robuchon, la cuisine italienne est à son meilleur jour ! La carte, composée à la fois de plats signatures et de saisons, vous offre ainsi la meilleure opportunité de goûter toutes les spécialités du pays de Dante.
4. Twist Mediterranean Buffet – Guangzhou, Chine
Nous gagnons trois mètres, avec le Twist Mediterranean Buffet ! À 423 mètres de haut et située au 106ᵉ étage de la Canton Tower, le Twist Mediterranean Buffet comme son nom l’indique, propose un voyage au cœur de la Méditerranée. Avec une vaste sélection de plats méditerranéens, ainsi que des délices de la mer, cet établissement vous permet de savourer ces plats tout en profitant d’une vue imprenable sur le delta de la Rivière des Perles, le tout dans une ambiance décontractée mais chic.
3. Elba – Shenzhen, Chine
L’Italie monte d’un cran avec le restaurant du St.Regis de Shenzhen. À 426 mètres, L’Elba prend place au 100ᵉ étage de l’hôtel. Les clients sont accueillis dans un décor avant-gardiste, d’inspiration vénitienne. Côté cuisine, les chefs proposent des plats italiens revisités. Vous pourrez déguster des pâtes, des antipasti et des pizzas, préparés dans un véritable four à pizza ! Ces plats s’accompagnent parfaitement avec leur grande sélection de grands crus et de grappas. Besoin d’intimité ? L’Elba propose une salle à manger privée, pouvant accueillir jusqu’à 18 personnes, située sur un balcon intérieur. De plus, deux autres salles à manger semi-privées vous attendent pouvant accueillir de deux à huit personnes chacune.
2. At.mosphere – Dubaï, Émirats Arabes Unis
Cette fois-ci, direction Dubaï, à 442 mètres d’altitude, au 122ᵉ étage de la plus haute tour du monde, le Burj Khalifa. L’At.mosphere vous donne l’occasion d’avoir une vue à 360 degrés sur Dubaï et le Golfe Persique. L’établissement propose une cuisine française moderne et colorée. Vous y retrouverez du foie gras, du bar servi avec du caviar et une mousse de yuzu, ou encore des côtes de Wagyu A5 Rossini. Le décor, accompagné d’un discret fond sonore assuré par un DJ, marie avec finesse des teintes de bois, de bordeaux et de bleu nuit. L’At.mosphere a également une salle privée, offrant la possibilité d’organiser des réceptions en toute tranquillité, tout en profitant d’une vue exceptionnelle.
1. Heavenly Jin Diner – Shanghai, Chine
L’Heavenly Jin Diner est le grand gagnant de ce classement ! Récompensé par le Guinness World Records en 2022 comme étant le « restaurant le plus haut du monde dans un bâtiment », l’établissement défie les cieux avec une altitude impressionnante de 556,36 mètres, au sommet du 120ᵉ étage de la Shanghai Tower. Le gratte-ciel le plus haut de Chine et est troisième au rang mondial atteignant les 632 mètres. L’établissement propose une gastronomie chinoise, japonaise et européenne, et peut accueillir près de 300 personnes ! Au-delà de ces cinq salles à manger privées, les convives sont invités à une expérience des plus immersive, avec la possibilité d’assister à la préparation des plats de A à Z.
Notre conclusion sur ces cinq restaurants les plus hauts
Pour conclure, ces établissements repoussent les limites de la gastronomie en vous emmenant littéralement au-dessus des nuages pour une expérience inoubliable. Avec les sens élevés à de nouveaux sommets, ne ratez pas l’occasion si vous êtes de passage !
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